Sauter wurde in Würzburg geboren und wuchs in Dettelbach auf. Nach dem Abitur am Egbert-Gymnasium in Münsterschwarzach studierte sie Lehramt für Gymnasium für die Fächer Deutsch und katholische Religionslehre in Würzburg und schloss mit dem Ersten Staatsexamen sowie dem Bachelor der geisteswissenschaftlichen Studien ab. Das Referendariat absolvierte sie am Wirsberg-Gymnasium in Würzburg und am Alexander-von-Humboldt-Gymnasium in Schweinfurt. Von 2017 bis 2020 studierte sie Theologie in Würzburg und schloss mit dem Magister Theologiae ab. Sauter ist verheiratet.
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